您的位置::中欣农业网 >> 最新文章

鲜食葡萄保鲜技术滇羊茅

时间:2020年03月26日

鲜食葡萄保鲜技术

因为葡萄没有后熟历程,是以用于储藏的葡萄应在果实充实成熟后采收,成熟度不敷的不耐储藏。

1、采前掌握及采收要领。1)用于储藏的鲜食葡萄采前10天不要灌水,如遇洪流要推延采收时光,避免产生严重裂果征象。2)发展时代不克不及喷催熟剂、增红剂等加快果实成熟朽迈的药物,避免储藏中泛起脱粒征象。3)采前1周内要喷1次杀菌剂,祛除真菌病原。4)采收时选择无风气象,忌凌晨有露珠及骄阳暴晒下的正午采收。5)坚持果面果粉不擦失落,将小果、病虫果、破损果扫除洁净。

2、包装。在坚持葡萄稳定形、不挤压、不破坏的条件下,只管使包装精致,同时要留意果品卫生,包管鲜果无净化,不掉水。

3、储藏前提。1)贮果前2~3天要对储藏库(室)举行2次充实、周全的消毒。先用福尔马林溶液配成有用身分(甲醛)为1%的溶液,或用40%的新颖石灰水在全部储藏库内举行周全消毒;再用10-20克/立方米的硫磺粉举行熏蒸消毒(事情职员最好带上防毒面具并实时撤离),经由8~10小时便可。2)鲜果储藏时代温度要严酷掌握在-1~2℃,空气绝对湿度掌握在87%~95%。高温可下降果实的呼吸强度,但不宜太低,避免遭遇冻害。空气湿渡过低,倒霉于保鲜,太高则果面易结水珠。

4、防腐保鲜剂的用法用量:在0~1℃的储藏温度下,种种病菌的分生胞子可以萌生,菌丝可以发展,是以易惹起灰霉病和交链孢霉腐病等真菌病害的产生,以是,需使用防腐保鲜剂杀菌保鲜。(1)SO2。可以或许克制微生物及强氧化酶的活性,避免葡萄糜烂、变色,并对灰霉病、交链孢菌、青霉菌、多支霉菌等真菌病原有克制和杀逝世感化,还可以克制果实、穗梗的呼吸强度及乙烯的发生。硫磺粉熄灭的有用身分为SO2,在鲜果入窖后用4~5克/立方米另加大批助燃品扑灭,在密闭前提下灭菌40~50分钟,以后每20天熏蒸一次。年夜部门保鲜片都可发生SO2(如S-M,S-P-M保鲜剂,CT保鲜剂等)。一样平常每公斤葡萄放1-2片,如京优葡萄用CT片按每3千克放5片,在0-1℃温度与90%~92%绝对湿度下,储藏6月好果率达98.5%。留意SO2用量不克不及过量。过量会形成果实差别水平的脱色、变白、下陷及果蒂四周变褐、果皮变黑等症状。是以应以需SO2最小量举行。(2)过氧化钙保鲜片。乙烯可以或许加快果实的朽迈速率,是以在储藏历程中要掌握乙烯的积聚。过氧化钙与水反映天生乙二醇和消石灰,可以接收果实释放出的乙烯,从而延伸储藏时光。药量以2千克葡萄用1克保鲜片。另外高锰酸钾溶液、硅藻土、蛭石对乙烯的接收也有优秀的后果。(3)仲丁胺(C4H4NH2别名Z-AB)。是一种无色易挥发有氨臭味的液体防腐剂,最适于对SO2熏蒸敏感的葡萄种类,每2千克葡萄用量为1克。因为它较易挥发,2个月后需再加上统一剂量的药剂。仲丁胺是一种易燃化学药品,要阔别火源,运用时放于装有棉球的小瓶便可(留意翻开瓶盖)。

web前端开发

spring boot实战

速8连锁酒店加盟价格

全栈式开发

友情链接