2015第一届中国猪业高层论坛大佬观点面面观凸尖杜鹃

2015第一届中国猪业高层论坛大佬观点面面观

2015年12月13日至14日，由中国猪业高层交流论坛微信群组织举办的“2015中国猪业高层交流论坛”在广东珠海德翰大酒店举行。此次会议共计有三百余人参会，专家团队与参会代表可谓“星光璀璨”。资深行业专家喻传洲、李职、孙德林、李俊柱、尉明、代广军、林国忠等到会，献上涵盖了育种知识、营养技术、饲养管理、互联网 等各个方面的精彩报告。论坛在汇聚名家的同时，也吸引了众多名企到场，温氏、正邦、雏鹰农牧、牧原、正大集团、中粮集团、宝迪、金锣、新希望六和、上海光明农场等技术实力与企业号召力位居前列的优秀大型养猪企业均有代表参会。企业精英与赴会专家在两天的论坛中无缝交流，共享盛会。　　比利美英伟总裁李职、广东溢多利总监杜红方、建明工业市场副总裁劳晔女士为论坛致开幕辞。他们提到，展望未来，中国养猪业正在快速奔向无抗化、健康化，适用于生态养殖的产品将大有作为。此次论坛的举办为从业人员提供了一次交流的机会，让业界能够携手并进，渡过转型升级的风浪，对中国猪业的健康发展有独到的意义。随后，多名专家带来了数十场精彩报告，有高屋建瓴的宏观分析，也有细致入微的实用技术，从各个角度为猪业困局提供新思路。　　参会人员合影　　中国猪业的发展与未来　　高级畜牧师、着名养猪专家李俊柱分析了中国猪业未来发展方向和趋势。在他看来，中国的生猪产业将向着规模化、产业化、市场化、微利化、本土化、生态化的方向发展，散户快速退出，中小养殖场也将逐渐淡出市场，规模化、集约化养猪迅猛发展，规模养殖成为主流。业界应关注食品安全、提高母猪产能、打造高端品牌，不断完善可追溯体系。未来，以杜长大为主的外三元配套系占据的市场份额会迅速减少，本土品种猪将逆势而起，占据过半市场份额。本土高端品种猪配套系和高附加值的高端猪肉品牌将是猪业发展的热点。社会化、专业化分工与合作模式将成为中国养猪业发展的最佳模式。　　赤峰家育种猪集团毛区健丽对比了中美两国生猪发展阶段及养殖成本，以美国先进经验为国内发展提供参考。她指出，相比中国，美国生猪产业已完成扩张，整体呈轻微的增长态势，大型猪场的集中度也高于中国，经验值得借鉴。从出栏规模看，中国正处于美国70年代末至80年代中期，总结美国当时的发展经验，由屠宰企业发起的合同化生产和垂直扩张为规模化猪场发展提供了有效支撑，高效率的专业化分工也将开始发展。未来，企业需强强联合、专业分工，才能实现中国生猪企业的快速健康发展。　　博亚和讯马闯从养猪业下游--猪肉的消费需求入手，分析了下游变化对养猪业发展趋势的影响。对比我国与欧美各国的饮食习惯，中国人在健康饮食的基础上，猪肉的需求量应该控制在29kg/人·年。中国需要生产更多的肉类，但也要注意品质的提升。　　建明工业（珠海）有限公司罗正通过列举我国的一些食品安全事件、人体抗生素检测等问题，提出了应该做生态养猪、无抗养猪、绿色养猪的思考，鼓励养猪企业生产放心猪肉，也明确表示建明工业将按照生态环保的方式发展，为中国养猪业贡献自己的力量。　　雨润集团养殖事业部总经理熊培鑫介绍了雨润养殖顶层设计及中国养猪问题的思考，结合雨润的发展战略、思路、人才培养、生产管理、成本控制、过程监管、结果考核等方面寻找中国养猪业存在的问题，并提出了独到的见解。养殖事业部南区华东区总经理杨学海分享了破解中国猪病瓶颈的方法，并指出猪场要在环境改善方面多下功夫。　　种猪市场面面观　　《猪业科学》副主编孙德林分析了中国种猪市场的需求与潜力。国内几大生猪优势产区各有特点，其中华南地区对新技术接受度高，引进工艺快，福建等地涌现了大量高水平的种猪公司；华中地区名企繁多，以进口种猪为主要特色；西南地区为传统养猪发达地区，近十年形成了数个大型养猪企业集团；东北地区种猪产业发展缓慢，近年出现了辽宁国美、辽宁德宝、阜新等种猪龙头企业，温氏、大北农、中粮等也在东北兴建大型猪场。对于种猪市场的需求，孙德林认为，中国每年需要更新二元母猪1448万头、更新纯种猪31万头，每年需要600头母猪规模的原种猪场524家。　　华中农业大学喻传洲教授探讨了加强外来猪适应性选育、实现洋猪本土化的方法。长期以来，中国重引进、轻选育，陷入了“引种--退化--再引种”的恶性循环，也引入了数种难以控制的疾病。外来种猪在中国的表现往往不如预想，负面影响也不容忽视，为从根源上解决难题，中国需要发展自己的瘦肉型种猪，使其具备高适应性、在杂粮饲料下表现理想生产性能、猪肉品质佳、繁殖力好。外来种猪适应性差，地方猪种则具有良好的适应能力，可以考虑导入本地猪血液，进行适应性选育来实现育种目标。　　深圳比利美英伟生物技术股份有限公司董事长李职讲解了种猪现场营养管理中的关键措施。他指出，种猪管理是重中之重，怀孕母猪是猪群健康水平的核心，从怀孕前期到哺乳期都需要认真对待。对于常见的母猪便秘难题，可通过选择优质纤维原料、改善纤维水平与结构、应用益生菌与益生元、优化日粮结构等营养措施来解决。生物安全、环境恶劣、消化障碍等问题常引起感染压恶化，并使猪群处于隐性感染下的亚健康状态，造成猪群健康水平的波动，猪场可通过减少重金属、强氧化物（氧化应激）及霉菌毒素的危害来避免出现这一问题。　　养猪企业如何“互联网”　　赛尔传媒、万选通董事长杨云胜讲解了互联网在畜牧业中的作用和发展方向，为养猪界更好、更快地拥抱互联网提供了全新的解决方案。杨董事长认为，在新时期，畜牧企业应聚焦食品安全产业链，发展生态可持续产业，并积极打造互联网资源整合产业链。对养猪业来说，营销转型常常被忽视，而恰当的营销方式在新时期是必不可少的，使用基于互联网技术的先进营销工具，将帮助企业事半功倍。　　汇通农牧蒋丽分享了农牧行业在“互联网 ”大背景下的应对策略。她认为，农牧企业作为传统行业的一员，应该理性对待互联网大潮，从本源出发，稳步发展。在传统行业，经销渠道落后、经营模式落后、行业竞争加剧等推进了互联网在农牧行业的快速发展，但互联网的泡沫大于机遇，农牧业应谨慎以待。在经济萧条的背景下，农牧企业应聚焦于平台和大数据，准确定位自身，发挥核心优势。　　中国养殖网苏清浦探讨了“互联网 ”养猪发展的背景和作用，并指出，未来我国的养猪业应该充分利用“互联网 ”技术，发展电子商务和大数据服务。　　实用技术与智能设备　　中国动物保健品有限公司技术支持部总经理陈楚雄针对中国口蹄疫流行情况和问题进行分析，并提出了独到的防控方案。目前猪口蹄疫以O型缅甸98株为主，病毒排毒量大，传染性强。口蹄疫屡防不止，关键在于“免疫程序”的缺失，养猪人需把控同源性、疫苗质量、疫苗冷链保障，并按照科学免疫程序操作，才能有效防控该病。　　南京农业大学苏永腾博士分享了养猪生产中霉菌毒素风险与解决方案。苏博士认为，良好的饲料品质最为重要，解决霉菌毒素不能单独依靠一个产品，解决方案并非一成不变。　　广东溢多利生物科技股份有限公司王小龙讲解了葡萄糖氧化酶在无抗养殖中的应用。他指出，葡萄糖氧化酶可改善肠道内环境、保护肠道上皮细胞完整、改善胃肠道酸性消化环境、改善饲料适口性，作为新型的绿色添加剂有其独特的作用方式。　　亚卫畜牧新技术（广州）有限公司吴述兵讲解了第三代AMG深部人工授精技术，全面展现了新技术的优势及其对母猪生产性能的改善作用。　　猪场资本难题如何破解　　上海盛成农牧科技有限公司尉明博士分享了非集团化规模猪场生存和发展策略。“单家独户”式的规模化猪场在养猪业新常态下面临环保、疾病、管理、技术等困境，新环保法的实施给猪场污染留下的空间已经不多，压缩养猪生产规模、淘汰小规模猪场的行为越发常见，国家政策大力支持建设和发展现代适度规模农业。对此，养殖企业要因势就导，改善经营模式，发展现代化、智能化的养殖。未来，经济与规模、技术与管理、资源与环境、销售与市场将是影响中国养猪生产结构和模式的四大因素。养殖企业应清晰定位，制定明确的目标，稳步执行。未来的养猪业，整合了人才、技术、管理和资金的大型养猪企业或产业链几何体，以及发展均衡的家庭农场将成为行业主力。　　斛盛控股公司总裁叶阳讲解了金融的概念与资本运作模式，为饲料企业、养殖企业与金融结合提供了参考案例和实用建议。在他看来，金融是一种交易活动，将未来的收入合理变现，帮助企业发展。企业可以根据自身情况，开展融资、并购、资源整合、IPO上市、对外投资等金融活动。　　奥斯盾董事长熊俊宏分享了养猪业破解融资难题的方法，以亲身经历向参会人员展示成功融资的诀窍。在他看来，养猪业虽然是传统行业，但也需要一个完美的故事来包装、展现自己，从业人员应该多向资深人士学习，规范自身行为，打造优秀团队，选择合适的商业模式。当自身发展壮大后，资本自然会来追逐。　　结语　　在历时两天的论坛上，还有近二十位来自养殖企业、研究学会等业内机构的专家学者、从业精英分享了他们的实践经验，为这场资讯盛宴锦上添花。随着数十场报告的结束，“2015中国猪业高层交流论坛”也正式落下帷幕，这场论坛由线上发展至线下，开创微信群组织举办专业交流论坛的先河，给参与者带来无数惊喜。论坛的结束并不意味着交流的终结，共享的知识将在人们的脑海中长存，未来，还有更多的精彩在等待。

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